Karczoch zwyczajny
Być może niewiele osób wie o tym, iż coraz bardziej popularny na naszych polskich stolach karczoch zwyczajny jest jednym z przedstawicieli rodziny astrowatych. Jest to roślina zielna oraz wieloletnia. Ojczyzną karczocha zwyczajnego są obszary położone w basenie Morza Śródziemnego. W chwili obecnej jest on uprawiany nie tylko na całym kontynencie europejskim, ale również i w Ameryce Północnej. Potrafi osiągnąć wysokość sięgającą dwóch metrów. Roślina ta jest ludziom doskonale znana już od czasów starożytnych. Uprawiali ją już w tamtym okresie Grecy oraz Rzymianie. Dzisiaj w naszym kraju jej uprawy występują dość sporadycznie – powodem tego jest niezbyt sprzyjający takim hodowlom klimat, jaki u nas panuje. Karczoch zwyczajny należy bowiem do ciepłolubnych roślin. W sztuce kulinarnej zaliczany jest on do warzyw. Zjada się części główek kwiatostanów – po uprzednim usunięciu z nich twardych łusek zewnętrznych. Można je upiec, ugotować ewentualnie usmażyć. Czasem karczoch stanowi składnik sałatek.
Tagi: forum , botoks lodz , plecaki turystyczne